La receta del paté de lentejas puede ser útil para vegetarianos y personas que observan los ayunos de la Iglesia. La nuez en la composición del plato no solo enriquecerá su sabor, sino que también ayudará en la lucha contra la deficiencia de vitaminas. Y las cebollas fritas le darán un toque picante al paté.
Es necesario
- - 150 g de lentejas marrones
- - 100 g de orejones
- - 50 g de nueces
- - cebolla
- - 50 ml de aceite de oliva
- - sal
- - verdes
Instrucciones
Paso 1
Hervir las lentejas durante 20 minutos. Seca las nueces en el microondas durante 3 minutos a 600 vatios. Remoje los albaricoques secos, laurel con agua hirviendo.
Paso 2
Pica finamente la cebolla. Sudar en una sartén calentada con aceite de oliva hasta que se dore. Cortar los orejones. Picar las nueces.
Paso 3
Ponga lentejas, orejones, nueces en un recipiente. Moler con una licuadora para hacer un puré.
Paso 4
Agregue la cebolla, las hojas verdes finamente picadas. Sal. Mezclar bien. Agregue pimienta negra si lo desea.
