¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un postre delicioso, aromático y, lo más importante, saludable? Hazles mermelada de calabaza. La delicia casera te conquistará con su hermoso color y sabor único.
Es necesario
- 1 kg de calabaza;
- 500 g de azúcar;
- 300 g de orejones.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer mermelada de calabaza, use una fruta que no sea demasiado dura. Lave la verdura, retire la cáscara, frote las semillas.
Paso 2
Ralle la calabaza preparada en un rallador grueso.
Paso 3
Enjuague bien los albaricoques secos, sumérjalos en agua hirviendo durante 5-7 minutos, retírelos del agua y córtelos en 4 trozos. No moler, la fruta seca debe quedar bien en la mermelada de calabaza.
Paso 4
Coloque los albaricoques secos y la calabaza en la cacerola que planea usar para hacer la mermelada. Espolvorea azúcar sobre la comida y deja que la golosina se infunda durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, los orejones y la calabaza darán jugo.
Paso 5
Cuando se acabe el tiempo, poner la olla a gas y llevar la mermelada a ebullición, revolviendo constantemente. Retire el postre del fuego.
Paso 6
Repita las manipulaciones anteriores 3-4 veces con un intervalo de 5 horas. Después de tal ebullición, la calabaza debe ablandarse.
Paso 7
Coloque la mermelada de calabaza terminada en frascos esterilizados y enrolle la tapa.
Paso 8
Si no planea almacenar el postre en invierno, simplemente puede poner la mermelada en frascos limpios, cerrar la tapa herméticamente y guardarla en el refrigerador.
