Los pepinos en un adobo picante son un bocadillo tradicional chino. Se la puede llamar campeona del minimalismo culinario. Cualquiera puede cocinar tales pepinos. Es mejor comprar pepinos con semillas pequeñas y piel fina. Los pepinos tradicionales de verano en adobo de vinagre de sésamo simplemente se deshacen en componentes: semillas por separado, "carne vegetal" por separado.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - 50 ml de vinagre de arroz negro;
- - 50 ml de aceite de sésamo;
- - 2 pepinos;
- - 1 ají;
- - 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los pepinos, pélelos y córtelos en cubos iguales. La longitud de los bloques no debe exceder los 7 cm, de lo contrario será difícil agarrarlos con palillos, y este bocadillo se come con ellos.
Paso 2
Mezcle el aceite de sésamo con vinagre negro, agregue la salsa de soja, revuelva.
Paso 3
Continúe cocinando la marinada: corte los chiles en aros finos, agregue a la marinada. Revuelva todos los ingredientes.
Paso 4
Ahora vierta los cubos de pepino preparados con la marinada, déjelos reposar durante un par de minutos. Después de eso, puedes servir los pepinos en la mesa.
