Suave, tierno, satisfactorio, delicioso. Todo esto se aplica a un postre: un pastel llamado "Sahara". Propongo tomarme un poco de tiempo para preparar este manjar. No será en vano.
Es necesario
- - harina - 300 g;
- - mantequilla - 170 g;
- - azúcar - 100 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - pasta de tomate - 3 cucharadas;
- - polvo de hornear para masa - 1 cucharada;
- - requesón - 300 g;
- - crema agria 30% - 150 g;
- - leche condensada - 7 cucharadas soperas;
- - chocolate negro - 50 g.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle el azúcar y un huevo de gallina combinándolos en un tazón suelto. Batir hasta que la mezcla se convierta en una masa blanca esponjosa. Luego agregue 100 gramos de mantequilla pre-derretida y pasta de tomate allí. También agregue el polvo de hornear seco y la mezcla de harina de trigo. Revuelva la mezcla hasta que quede suave, luego refrigere durante unos 30 minutos.
Paso 2
Mientras la masa se enfría en el frigorífico, prepara la nata. Batir el requesón con una licuadora, mezclar con leche condensada y crema agria. Batir la mantequilla derretida en una taza separada, luego agregarla a la masa de cuajada. Mezclar todo a fondo.
Paso 3
Retirar la masa y cortar de manera que se formen 5 piezas idénticas. Convierta cada uno en una capa delgada. Hornea los pasteles resultantes alternativamente en el horno, colocándolos en una bandeja para horno con pergamino, a una temperatura de 180 grados durante 5 minutos.
Paso 4
Cuando los pasteles estén listos, enfríelos y corte los bordes sobrantes. Colóquese uno encima del otro, después de haber aplicado previamente a cada crema preparada en una capa uniforme.
Paso 5
Con un rodillo, convierta los trozos restantes de los pasteles en migajas y espolvoréelos en los lados del futuro pastel.
Paso 6
Después de triturar el chocolate, derrita al baño maría o en el microondas. Luego use un pincel para aplicarlo a la alfombra de silicona. Deja que se solidifique por completo, luego divídelo en trozos desiguales y decora el centro del postre con ellos. ¡El pastel del Sahara está listo!
