Las fajitas son un plato mexicano original. Para prepararlo, deberá comprar tortillas ya preparadas: estos son pasteles comunes que se parecen al pan de pita. Las fajitas mexicanas se preparan en una hora.
Es necesario
- Para cinco porciones:
- - 500 g de ternera;
- - 5 tortas de tortilla;
- - 400 g de frijoles enlatados;
- - 300 g de queso cheddar;
- - 2 tomates, 2 cebollas;
- - 3 dientes de ajo;
- - 3 cucharadas cucharadas de pasta de tomate;
- - pimiento rojo molido.
Instrucciones
Paso 1
Corte la carne en trozos medianos, cocine a fuego lento en un poco de aceite vegetal hasta que esté tierna. La carne debe estar blanda.
Paso 2
Agregue tomates picados, cebollas fritas por separado, pasta de tomate, frijoles enlatados, pimientos a la carne. Sazonar con sal al gusto.
Paso 3
Cocine a fuego lento durante otros diez minutos.
Paso 4
Coloque las tortillas en una sartén precalentada separada, luego, el relleno de carne, encima, el queso en mal estado. Cubre el relleno de queso con la segunda mitad de la tortilla, fríe por cada lado por un par de minutos.
