Paso 1
Ponga la miel, el jengibre, la canela en una cacerola pequeña y caliente, revolviendo ocasionalmente. Hervir. Retírelo del calor.
Paso 2
Agrega bicarbonato de sodio, pero ten cuidado porque la mezcla hará mucha espuma. Cortar la mantequilla en trozos, poner en la misma cacerola y remover hasta que la mantequilla se disuelva. Agrega el huevo, la harina y amasa.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 100 g de azúcar
- - 200 g de miel
- - 2 cucharaditas. Jengibre molido
- - 1 cucharadita canela molida
- - 2 cucharaditas. soda
- - 140 g de mantequilla
- - 1 huevo
- - 500 g de harina
- Para glaseado:
- - clara de huevo
- - 150 g de azúcar glas
Instrucciones
Paso 1
Ponga la miel, el jengibre, la canela en una cacerola pequeña y caliente, revolviendo ocasionalmente. Hervir. Retírelo del calor.
Paso 2
Agregue bicarbonato de sodio, pero tenga cuidado porque la mezcla hará mucha espuma. Cortar la mantequilla en trozos, poner en la misma cacerola y remover hasta que la mantequilla se disuelva. Agrega el huevo, la harina y la masa.
Paso 3
Estirar la masa, unos 5-7 mm, recortar las figuras. Coloque en un horno precalentado. Hornee a 160 grados durante unos 15 minutos.
Paso 4
Para el glaseado, batir la clara de huevo y añadir poco a poco el azúcar glass. Poner en una bolsa, cortar con cuidado la punta y decorar bellamente.
