El pollo bajo un abrigo de piel con adobo de mostaza es perfecto para cualquier mesa festiva. Se prepara con la suficiente rapidez, al mismo tiempo que está bellamente diseñado y tiene un sabor magnífico. Aprenderemos todas las características y trucos de cocinar este maravilloso platillo.
Es necesario
- queso rallado - 120 g;
- filete de pollo - 550 g;
- zanahorias - 1-2 piezas;
- jugo de limón - 2 cucharadas;
- mostaza - 1-2 cucharadas;
- mayonesa o crema agria - 4 cucharadas;
- pimienta negra molida y sal.
Instrucciones
Paso 1
Cortar el filete o la pechuga de pollo en rodajas de unos dos centímetros de grosor. Condimente con pimienta y sal.
Paso 2
Para hacer la marinada, combine la mayonesa, la mostaza, las especias y el jugo de limón hasta que quede suave. Vierta la solución preparada sobre el pollo y déjelo reposar durante dos horas.
Paso 3
Rallar las zanahorias con queso en un rallador grueso. Coloque el papel de hornear en una fuente para hornear, coloque el pollo encima, luego las zanahorias, espolvoree con queso encima.
Paso 4
Precalienta el horno a 200oC y coloca el pollo marinado con mostaza debajo del abrigo de piel. Hornee el plato durante 30 minutos hasta que esté bien cocido. Adorne con perejil y eneldo antes de servir.
