A los amantes de la comida china les encantará esta receta. Los camarones con mango y fideos de vidrio se cocinan en veinte minutos.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - fideos de arroz - 120 g;
- - camarones pelados - 500 g;
- - mango - 300 g;
- - puerros - 3 piezas;
- - hojas de albahaca - 1/4 taza;
- - vinagre de arroz - 1/3 taza;
- - azúcar - 2 cucharadas. cucharas
- - sal - 1, 5 cucharaditas;
- - chile jalapeño - 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Remoja los fideos en agua hirviendo. Después de ocho minutos, desechar en un colador, enjuagar con agua corriente.
Paso 2
Combine los camarones, el mango picado, el puerro, los jalapeños picados y la albahaca en un tazón hondo.
Paso 3
Mezcle el azúcar, la sal y el vinagre de arroz en un recipiente aparte. Cuando el azúcar se haya disuelto, vierte la mitad de la salsa en la ensalada de camarones y la otra mitad en los fideos de vidrio.
Paso 4
Sirva en ensaladeras en porciones o tazones con camarones y mango sobre la parte superior de los fideos. ¡Buen provecho!
