Una ensalada rápida y fácil con carne y fideos de vidrio (también conocidos como funchose) seguramente te ayudará cuando te visiten invitados inesperados. Funchoza va bien con el resto de ingredientes, la carne te da saciedad y el aderezo coreano le da al platillo un excelente sabor.
Ingredientes:
- 200 g de carne hervida;
- 300 g de fideos de vidrio (funchose);
- 2 zanahorias pequeñas;
- 1 cebolla morada (roja);
- 1 paquete de aderezo funchose coreano.
Preparación:
- Primero, el funchose seco debe cortarse en un recipiente hondo con unas tijeras. Los fideos en sí son muy largos y en su forma terminada será difícil mezclarlos en una ensaladera con el resto de productos. Por cierto, comer también será un inconveniente.
- Tan pronto como se lleve a cabo este procedimiento, vierta agua hirviendo sobre los fideos picados y déjelos durante cinco minutos. Es necesario remover periódicamente para que no se pegue.
- Después de cinco minutos, vierta el funchose ablandado en un colador (colador) y deje escurrir el agua restante. Luego, transfiera los fideos a un bol, donde se amasarán directamente todos los ingredientes (bol hondo o ensaladera).
- Las cebollas para la ensalada deben tomarse moradas (otro nombre es rojo). A diferencia del blanco común, tiene un propósito de ensalada: es menos picante, ligeramente dulce y se ve hermoso en un plato. Córtelo en medias anillas delgadas y envíelo a un recipiente para que lo escoja.
- Ralle las zanahorias en tiras en un rallador especial para zanahorias coreanas (o córtelas con un cuchillo también diseñado para zanahorias coreanas) y envíelas a una ensaladera.
- Cortar la carne hervida y bien enfriada por las fibras en tiras largas, echarla sobre el resto de los ingredientes de la ensalada.
- El toque final es llenar todo con aderezo coreano funchose, mezclar bien para que todos los productos se combinen uniformemente entre sí (puedes mezclarlo con tus manos). Deje la ensalada por 15 minutos para remojar los ingredientes y sirva.
