La col colinabo es un tipo de col blanca. Esta hortaliza es un cultivador de tallos comestibles con un corazón tierno y jugoso. Su color puede ser verde o morado en diferentes tonalidades. El valor nutricional del colinabo es tan alto que se le llama "limón del norte". Pero en cuanto al contenido de vitamina C, el colinabo lo supera.
El colinabo es una fruta sabrosa y jugosa que no tiene la especia inherente al repollo blanco. La sacarosa que contiene aporta a esta verdura un sabor dulce. Se preparan varios platos con esta col. Pero las ensaladas hechas con verduras frescas ralladas son especialmente sabrosas y saludables. Si el plato está sazonado con aceite vegetal, el sabor del repollo se parecerá a un rábano.
El colinabo se puede comer hervido y guisado. Los guisos, sopas, panqueques no se preparan, se hornean, se fríen en pan rallado, se conservan en escabeche. Lo único que no se puede obtener de esta verdura es el chucrut. El colinabo no es en absoluto adecuado para la preparación de este producto. Pero esta verdura se puede secar como setas. Al mismo tiempo, no perderá sus propiedades beneficiosas.
El colinabo se prepara para su uso de la siguiente manera: la fruta se pela, se lava con agua corriente, se corta con un cuchillo o se ralla.
El alto contenido de vitaminas de los grupos A, B, P y C en el colinabo lo convierte en un producto único para mejorar la salud del organismo. Comer esta verdura promueve la eliminación de toxinas, tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar, del intestino delgado y grueso y del estómago. El colinabo es especialmente eficaz como diurético. Junto con la capacidad de normalizar el metabolismo, esta propiedad proporciona un lavado activo de toxinas y toxinas que abandonan el cuerpo a través de los riñones.
Dado que el colinabo contiene mucha fibra, este vegetal es bueno para cualquier persona que tenga problemas con la función del tracto gastrointestinal. El repollo ayudará a eliminar los depósitos de putrefacción, "desbloquear" las zonas estancadas.
El papel del colinabo también es importante en la prevención de la aterosclerosis. Por sus propiedades previene la deposición de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos, por lo que es de gran utilidad para personas con sobrepeso, enfermedades del sistema cardiovascular y diabéticos.
El colinabo es rico en carbohidratos, por lo que su uso contribuye a la rápida recuperación de la fuerza y al flujo de energía. Los médicos recomiendan este vegetal como un medio para prevenir el cáncer. Dado que este repollo contiene sustancias que contienen compuestos de azufre, es necesario para las personas con cáncer de recto. El colinabo aliviará la condición del paciente, contribuyendo a su recuperación.
En la medicina popular, esta verdura es famosa por su capacidad para tener un efecto beneficioso sobre el estómago y los intestinos. Los curanderos notan el hecho de que este tipo de repollo nunca causará flatulencias. Recomiendan usar esta verdura como alimento para quienes tienen un cuerpo debilitado, durante el tratamiento de la tuberculosis y para su prevención. Este producto también es útil para los asmáticos.
Como tal, el colinabo no daña. Es útil no solo para el consumo, sino también como producto cosmético. Puede utilizarse para preparar mascarillas faciales nutritivas e hidratantes. Para hacer esto, el cultivo de raíces en sí o sus primeras hojas se trituran en una licuadora, se agregan miel y arcilla.
Cabe destacar los beneficios del colinabo para quienes desean adelgazar. Esta verdura se clasifica como dietética. Tiene un bajo contenido calórico: en 100 g de producto solo hay 45 k / cal. En combinación con la propiedad de tener un efecto beneficioso sobre el metabolismo, este producto es indispensable a la hora de modelar una figura.
