Los palitos de maíz son una deliciosa adición al té, la leche o la compota. Pero eso no es todo: puede hacer muchos postres simples a partir de bocadillos preparados, que les gustan especialmente a los niños. Por cierto, el proceso de elaboración también es muy emocionante y puede ser una excelente razón para la creatividad conjunta y la introducción al niño en las artes culinarias.
Es necesario
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- Tortas de bolas:
- 300 g de nata o caramelo de leche;
- 100 g de mantequilla;
- 100 g de palitos de maíz.
- Caramelos surtidos:
- 100 g de palitos de maíz;
- barra de chocolate con leche;
- barra de chocolate blanco;
- 50 g de mantequilla;
- almendra;
- migas de almendras;
- polvo de cacao;
- cerezas enlatadas.
Instrucciones
Paso 1
Puedes hacer pasteles de bolas originales con palitos de maíz. Compra palitos pequeños para que tu postre luzca más bonito. Vierta los bueyes en una cacerola y coloque un recipiente ancho y profundo encima, por ejemplo, un tazón grande. Ponle mantequilla y caramelo, sin envoltorios de dulces.
Paso 2
Calentar la mezcla al baño maría, revolviendo constantemente con una espátula de madera, hasta que quede suave. No ponga un tazón de iris en la estufa: se quemará instantáneamente y el postre se arruinará. Vierta palitos de maíz en la mezcla caliente y revuelva bien. Prepare un plato plano para pasteles listos y un recipiente hondo de agua fría con anticipación.
Paso 3
Empieza a esculpir pasteles. Sumerge tus manos en agua fría para evitar quemarte. Use una cuchara grande para sacar la mezcla del tazón y enrolle rápidamente en bolitas pequeñas. Colóquelos en una bandeja, asegurándose de que los pasteles no se toquen entre sí. Después de llenar un plato, toma otro. Espere una hora o una hora y media; durante este tiempo, el iris debería endurecerse. No es necesario guardar los pasteles en el frío.
Paso 4
Otra opción de postre hecho con palitos de maíz son los caramelos surtidos caseros. Triturar los palitos en un mortero, convirtiéndolos en pequeñas migas. En una cacerola pequeña, derrita una barra de chocolate con leche y 25 g de mantequilla; en otra, mezcle la misma cantidad de mantequilla con chocolate blanco.
Paso 5
Retire las cacerolas del fuego. Vierta los chips de maíz en ellos. Tome pequeñas porciones de la masa de chocolate con una cucharadita y enróllelas en bolas con las manos mojadas. Coloque las cerezas enlatadas dentro de los caramelos de chocolate con leche, coloque las almendras en los caramelos de chocolate blanco.
Paso 6
Prepara dos platos planos. Vierta las almendras en uno y el cacao en polvo en el otro. Enrolle suavemente los caramelos de chocolate blanco en almendras molidas y colóquelos en un plato engrasado. Espolvorea las bolas de chocolate con leche con cacao en polvo. Coloque los dulces terminados en el refrigerador por un par de horas. Colócalos en receptáculos de papel ondulado antes de servir.
