Los croissants se sirven tradicionalmente para el desayuno en Francia. Un croissant es un pequeño producto horneado en forma de media luna hecho de hojaldre. Sugiero hacer croissants rellenos de champiñones para el desayuno. El plato es delicioso. No tardará más de 30 minutos en cocinarse.
Es necesario
- - hojaldre (confeccionado) - 250 g;
- - champiñones - 250 g;
- - cebolla - 1 pieza;
- - crema agria 15% - 4 cucharadas. l.;
- - queso duro - 50 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
- - sal - 0.5 cucharaditas;
- - pimienta negra molida - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar el relleno. Modo de cebolla finamente y sofreír en aceite vegetal.
Paso 2
Modele los champiñones en rodajas, combine con las cebollas, fría durante 3-5 minutos. Agrega 3 cucharadas. l. crema agria, sal, pimienta, cocine a fuego lento durante otros 2 minutos a fuego lento. El relleno está listo.
Paso 3
Estirar la masa en una capa de 5 mm de grosor, cortar en triángulos.
Paso 4
Extendemos 2 cucharadas en el borde ancho de cada triángulo. l. rellenos, doble con cuidado la masa en bagels.
Paso 5
Transferimos los bagels resultantes a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Dale a los croissants una forma de media luna.
Paso 6
Bata el huevo. Lubrique cada croissant con un huevo batido.
Horneamos en el horno durante 10-15 minutos a una temperatura de 220 grados.
Paso 7
Rallar el queso, mezclar con la crema agria restante. Extienda la masa de queso en cada croissant y hornee en el horno durante otros 5 minutos.
¡Los croissants con champiñones están listos! ¡Buen provecho!
