La papilla de leche se puede cocinar con todo tipo de cereales. La única excepción es sin moler (trigo sarraceno). La leche entera, seca e incluso condensada es adecuada para cocinar papillas.
Es necesario
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- Para sémola con plátano:
- 0,5 litros de leche;
- 3 cucharadas sémola;
- 0.5 cucharadas Sáhara;
- 1 plátano
- manteca.
- Para papilla de arroz:
- 1 taza de arroz
- 4 vasos de leche;
- 1 cucharada Sáhara;
- algo de sal.
- Para gachas de mijo con calabaza:
- 1 vaso de mijo;
- 3 vasos de leche;
- 500 g de calabaza cruda;
- 1 cucharadita Sáhara;
- 0,5 cucharaditas sal.
Instrucciones
Paso 1
Sémola con plátano Verter la leche en un cazo, agregar el azúcar, la mantequilla y poner a fuego lento. Llevar a ebullición y agregar la sémola en un chorro fino, revolviendo continuamente para evitar grumos desagradables. Deje que la sémola hierva solo un minuto, cubra con una tapa, apague el fuego y deje que la papilla se hinche de veinte a treinta minutos. Pela el plátano. Córtalo en mitades, ponlo en papilla y revuelve bien. Puede agregar un plátano a las gachas frías y calientes. Si lo desea, puede reemplazarlo con bayas congeladas: grosellas o frambuesas.
Paso 2
Gachas de arroz Clasifique y enjuague el arroz. Coloque una olla de agua en la estufa y, tan pronto como hierva, vierta el arroz y hierva de cinco a ocho minutos. Eche el arroz en un colador o colador, deje escurrir el agua. En este momento, vierta la leche en una cacerola y cocine a fuego lento. Transfiera el arroz a la leche caliente y, revolviendo constantemente, cocínelo a fuego lento durante unos quince minutos. Luego agregue azúcar y sal. Revuelva bien, cubra bien con una tapa y colóquelo en un baño de agua durante diez a quince minutos. Ponga mantequilla en la papilla de arroz antes de servir.
Paso 3
Gachas de mijo con calabaza Pelar y picar finamente la calabaza. Calentar la leche en una cacerola, agregar la calabaza y cocinar de diez a quince minutos, revolviendo de vez en cuando. Enjuague bien el mijo y póngalo en una cacerola con leche. Sal y hierve por otros quince a veinte minutos. Recuerde interferir de vez en cuando. Cuando la papilla espese, retira la sartén del fuego y ponla al baño María durante media hora. O caliente el horno a 150 grados y coloque la sartén en él durante diez minutos a fuego lento.
