Deliciosas gachas de sémola sin grumos y cocidas en leche es un gran desayuno, sobre todo si no te olvidas de añadir un trozo de mantequilla. Parecería que este plato se prepara de forma rápida y sencilla, pero aún quedan varios secretos de cocina.
Es necesario
- - 400 ml de leche (o 200 ml de agua y leche cada uno);
- - 2 cucharadas. señuelos
- - 1 cucharadita Sáhara;
- - sal al gusto;
- - cualquier fruta o mora (opcional);
- - un trozo de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
La papilla ideal no debe ser muy fina ni espesa y, por supuesto, sin grumos. Necesitarás leche para preparar este plato. Si tiene un alto porcentaje de grasa, se puede diluir con agua. El secreto de una deliciosa papilla es mantener las proporciones de leche y sémola. Es imperativo recordarlos, incluso si parece que hay muy pocos cereales. Es imperativo recordar que 200 ml de leche requerirán 1 cucharada. señuelos.
Paso 2
Primero, enjuague la sartén con agua fría para que la papilla no se queme, luego vierta la leche y ponga a fuego lento. Una vez que esté caliente, agregue sal y azúcar. Es importante recordar que esto debe hacerse antes de conciliar el sueño con la sémola. Cuando el líquido empiece a hervir, ponemos sémola. No puedes hacerlo rápido. Se vierte en un chorro fino y la leche se agita constantemente. Para hacer esto, es mejor usar 2 cucharadas: vierta harina con una y revuelva la leche con la segunda.
Paso 3
La papilla de sémola se hierve durante 5 minutos, luego se vierte inmediatamente en un plato y se coloca un trozo de mantequilla encima. Y para que no se forme una película, el plato se agita varias veces durante el enfriamiento. Puede diversificar el sabor de la papilla de sémola con la ayuda de bayas frescas, trozos de fruta, nueces, frutas confitadas, pasas, etc. Por cierto, para que la papilla sea más aireada y tierna, después de cocinarla se bate con un batidor, y solo entonces se agrega mantequilla.
