Es doblemente agradable crujir con tales galletas, porque no solo son muy sabrosas, sino también saludables.
Es necesario
- - 75 g de almendras;
- - 1 huevo pequeño;
- - una pizca de sal;
- - 0.5 cucharaditas canela;
- - vainillina en la punta de un cuchillo;
- - 75 g de nueces;
- - 35 g de azúcar morena;
- - 1 cucharadita cáscara de limón;
- - 0.5 cucharaditas cardamomo.
- - 35 g de azúcar glass para espolvorear si se desea.
Instrucciones
Paso 1
Muele las nueces en una licuadora en pequeñas migas con 1 cucharadita. azúcar (agregar azúcar evitará que se conviertan en una mezcla aceitosa).
Paso 2
Mezcle el huevo hasta que quede suave en un bol con la adición de azúcar morena. Agrega el cardamomo, la canela y la ralladura de limón. Vierta las migas de nueces en la mezcla y revuelva hasta obtener una masa pegajosa.
Paso 3
Use una cucharadita para formar una galleta y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Espolvorea con azúcar glass. Precalienta el horno a 190 grados y hornea las galletas durante unos 15 minutos. Las galletas se agrietan y quedan duras por fuera pero blandas por dentro.
