Los plátanos con miel son un manjar extremadamente sabroso e inmensamente saludable. La combinación de sabores de miel y plátano es simplemente deliciosa, y las naranjas utilizadas en el plato diluirán la dulzura con acidez.
Ingredientes:
- Plátanos maduros grandes - 4 piezas;
- Naranja grande - 1 pieza;
- Crema baja en grasa - 200 g;
- Mantequilla 100 g;
- Miel (es mejor tomar flores) - 100 g;
- Nueces - 12 piezas;
- Jengibre molido - ¼ de cucharadita
Preparación:
- Para hacer este postre, debes lavar la naranja y rallar su ralladura en un plato. Exprime todo el jugo de la propia naranja.
- A continuación, batir la nata y añadirle la ralladura de naranja. Coloque la mezcla cremosa de naranja en el refrigerador.
- Ahora pela los plátanos grandes y córtalos por la mitad a lo largo.
- A continuación, debe preparar la salsa en la que se cocinarán los plátanos. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una sartén grande. Agregue miel de flores y aproximadamente dos cucharadas de jugo de naranja recién exprimido.
- Ponga la mezcla de miel y naranja a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la miel se derrita. Debe mezclarse bien. Agregue 2 cucharadas más del jugo de naranja restante y espolvoree con jengibre molido.
- Ponga los plátanos, con el lado cortado hacia abajo, en la salsa de miel y naranja. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 10 minutos, sin tapa. Durante el proceso de cocción, vierta la salsa preparada sobre los plátanos de vez en cuando.
- Ahora debe transferir los plátanos preparados a un plato para servir y verter sobre la salsa restante en la sartén.
- Pelar las nueces y picarlas bien con un cuchillo grande. Espolvoree nueces picadas sobre los plátanos empapados en salsa.
- Sirva los plátanos con miel tibios, sirva la crema con ralladura de postre en una cacerola, que tendrá tiempo de enfriarse para este momento.
