El pescado con verduras en una olla de patatas es un plato original que puede convertir una cena de todos los días en una fiesta. Puede hacer un "plato" o varias "ollas" con patatas.
Es necesario
- - filete de bacalao (o cualquier otro pescado)
- - 3 dientes de ajo
- - 2 pimientos dulces
- - aceitunas
- - aceitunas
- - queso
- - 4 tomates
- - 1 kg de patatas
- - manteca
- - sal
- - pimienta negro
- - 2 huevos
- - harina
- - aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1
Hervir las patatas en agua con un poco de sal y triturarlas añadiendo mantequilla, un huevo y un poco de sal. Engrase una fuente para hornear con aceite de oliva o mantequilla y extienda suavemente el puré de papas de tal manera que se formen "lados". Es mejor elegir un recipiente lo más profundo posible.
Paso 2
Engrase la superficie de la pieza de trabajo con un huevo y hornee el plato en el horno durante 15-20 minutos hasta que se forme una costra. Prepare las verduras y el pescado por separado.
Paso 3
Cortar el filete de pescado en trozos pequeños y sofreír en aceite de oliva. Mientras fríe, agregue sal, pimienta negra, ajo picado, pimientos picados y tomates al contenido de la sartén. Deje que la mezcla esté lista.
Paso 4
Poner una mezcla de pescado y verduras en una olla de patatas, espolvorear la preparación con queso rallado por encima. Adorne el plato con aros de aceitunas, aceitunas, tomates y hierbas frescas. Vuelva a colocar la olla de papa en el horno durante 10 minutos para derretir el queso.
