Recientemente, la fruta exótica del aguacate se ha utilizado ampliamente en la cocina eslava. El fruto consta de una pulpa y un hueso grande en su interior.
Que es el aguacate y cuales son sus beneficios para el organismo
El segundo nombre del aguacate es pera cocodrilo. Su tierra natal es América del Sur, pero hoy en día los aguacates se cultivan activamente en muchas partes tropicales del mundo.
La fruta se recolecta cuando aún está verde y firme, luego se espera su maduración gradual. Como resultado, los aguacates se comen cuando se vuelven blandos, con una consistencia parecida a la mantequilla.
La fruta contiene muchas vitaminas útiles para el cuerpo humano. Está compuesto por un 30% de grasas, pero insaturadas, lo que hace que los aguacates sean un producto absolutamente nutritivo. Por el contrario, la pera cocodrilo es capaz de limpiar la sangre del exceso de colesterol.
El aguacate sabe a nuez. La fruta va bien con varios alimentos, especialmente en ensaladas.
A menudo surge la pregunta: "¿Qué cocinar con un aguacate?" La ensalada de salmón con aguacate resulta inusualmente sabrosa.
Cómo hacer fácilmente una ensalada de aguacate y salmón
Necesitará:
- 1 aguacate
- 200 gr. salmón ligeramente salado;
- 1 pimiento morrón dulce;
- 1 diente de ajo;
- 6 piezas de tomate cherry;
- Hojas de lechuga;
- cilantro
- 1 cucharada. una cucharada de mostaza;
- aceite de oliva;
- pimienta sal.
Receta de ensalada de aguacate
- Las verduras, las verduras y los aguacates deben lavarse y secarse.
- El aguacate se corta con cuidado en dos partes, se quita el hueso, se pela el aguacate y se corta la pulpa en cubos.
- Los pimientos morrones se pelan y cortan en tiras.
- Los tomates cherry deben cortarse en cuatro trozos.
- El salmón se corta en tiras finas.
A continuación, debe preparar un aderezo para ensaladas.
- Para hacer esto, el aceite de oliva, la mostaza y el ajo pasados por el ajo se combinan en un recipiente. Todos los ingredientes están bien mezclados.
- En una ensaladera, se combinan las verduras previamente picadas, los aguacates y las hierbas, se sala, se salpimenta y se agrega el aderezo.
Al servir, la ensalada se puede adornar con pimiento morrón y rodajas de salmón encima. También puede utilizar la mitad de un aguacate, sin pulpa, como platos para ensaladas. ¡Buen provecho!
