La cazuela con salmón será del gusto de todos los hogares, así como de los invitados, sin duda dejará solo una impresión agradable. Este plato de salmón ayudará a diversificar el contenido de tu mesa y le dará un aspecto sofisticado.
Es necesario
- - 840-860 g de filete de salmón sin piel
- - 135-140 g de tocino
- - 2 patatas grandes
- - 50 g de raíz de apio
- - 2 cebollas
- - 50-65 g de pan rallado blanco
- - 75-85 ml de nata
- - 85-90 ml de leche
- - 60-70 g de mantequilla
- - 50 g de perejil
- - sal
- - pimienta
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas y el apio, cortar en cubos y cocinar en agua hirviendo con sal durante 17-23 minutos. Pelar la cebolla, picar finamente y freír a fuego lento con mantequilla durante 5-8 minutos.
Paso 2
Cortar el tocino en rodajas finas y sofreír en una sartén durante 3-5 minutos. Transfiera al papel para eliminar el exceso de grasa. Enjuagar el perejil, secar y picar finamente. Luego poner en un bol con las cebollas fritas y el tocino y remover.
Paso 3
Corta el salmón en trozos y transfiérelo a una fuente para horno engrasada. Cubra con perejil, cebolla y tocino.
Paso 4
Vierta agua de una cacerola con patatas y apio. Triturar las verduras en puré de patatas, añadiendo poco a poco la leche y la nata para que se obtenga una masa homogénea. Espolvorear con sal y pimienta.
Paso 5
Coloque el puré cocido sobre toda la superficie de la cazuela, nivele uniformemente. Espolvoree con pan rallado, cubra con papel de aluminio y transfiera a un horno calentado a 175 grados durante 27-37 minutos.
