El queso mascarpone es muy popular no solo en su tierra natal, Italia, sino también en otros países. Puedes cocinar muchos platos deliciosos con él. Te sugiero que hagas postre.
Es necesario
- - queso mascarpone - 450 g;
- - crema 35% - 150 ml;
- - azúcar - 100 g;
- - fresas (frescas o congeladas) - 1/2 taza;
- - chocolate negro - 50 g;
- - galletas de aniversario - 6 uds.
Instrucciones
Paso 1
Poner el chocolate amargo, partido en pequeños trozos, en un cazo y ponerlo al fuego. Calentar, revolviendo constantemente, hasta que se convierta en una masa homogénea.
Paso 2
Combine el mascarpone con 4 cucharadas de azúcar y bata. Bate la nata con el resto del azúcar y luego agrégala al queso. Mezclar todo bien, luego dividir en 3 partes iguales.
Paso 3
Mezclar una parte con chocolate amargo derretido; el segundo - con fresas picadas en una licuadora hasta hacer puré; deja el tercero como está.
Paso 4
El futuro postre debe colocarse en vasos transparentes en el siguiente orden: mezcla de chocolate, galletas trituradas, mezcla de fresas, galletas nuevamente y la capa final: una masa cremosa. Pon el manjar resultante en el frigorífico. Allí debe reposar hasta que se enfríe. ¡El postre mascarpone está listo! Si lo desea, puede decorarlo, por ejemplo, con chocolate rallado.
