Este plato es parecido a nuestra tortilla. Fue inventado por italianos prácticos, que preparaban un desayuno diario para una familia numerosa. Este desayuno se prepara con productos prácticos, los huevos son la base.
Es necesario
- - huevo de gallina - 2 piezas.;
- - patatas - 4 piezas.;
- - aceite vegetal - 3 cucharadas;
- - albahaca - 4 ramas;
- - tomates frescos - 2 piezas.;
- - pimiento dulce - 1 pieza.;
- - queso feta - 70-80 g;
- - cilantro molido, cúrcuma - una pizca;
- - pimienta molida - al gusto;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas finas y freírlas en aceite vegetal. Coloque las rodajas de papa doradas terminadas en una fuente para hornear y agregue un poco de sal.
Paso 2
Parte los huevos limpios en un tazón hondo, agrega las especias y bate con un batidor o batidora.
Paso 3
Lavar la albahaca, arrancar las hojas de las ramas y picarlas finamente. Combina la albahaca con los huevos batidos.
Paso 4
Rallar el queso, ponerlo en una tortilla y remover. Enjuague los tomates en agua corriente, córtelos en cubos pequeños, combine también con la mezcla general.
Paso 5
Vierta la mezcla cocida sobre las patatas fritas. Cubra con rodajas de pimiento dulce picado.
Paso 6
Para empezar, calentar la forma con un producto semiacabado a fuego lento. Una vez que los bordes del plato estén ligeramente espesos y el medio todavía esté líquido, transfiera la frittata al horno. Hornee durante 5-7 minutos a 170-180 grados. Puedes servir el desayuno con salsa de tomate.
