Según la receta tradicional, la tortilla de frittata italiana se prepara a base de pasta y una gran cantidad de queso rallado. Este plato cambia por completo la idea de las tortillas. Este es un verdadero pastel de verduras abundante. Puedes cocinar frittata sin pasta.
Es necesario
- - 5 huevos
- - 1 cabeza de cebolla
- - perejil
- - 2 tomates
- - aceite de oliva
- - 2 dientes de ajo
- - sal
- - pimienta negro
- - aceite de oliva
- - 100 g de queso
- - 1 pimiento
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos ligeramente con un batidor. Rallar el queso en un rallador grueso. Picar bien el ajo y el perejil. Cortar los tomates en rodajas finas, los pimientos en tiras cortas.
Paso 2
Sofreír los tomates y los pimientos en aceite de oliva. Agregue la cebolla picada, el ajo y el perejil al contenido de la sartén. El tiempo total de cocción es de aproximadamente 5 minutos.
Paso 3
Una vez que todos los ingredientes estén fritos y las cebollas estén doradas, vierte la mezcla de huevo en la sartén. Cocine el plato durante 5-6 minutos, hasta que los bordes de la tortilla se pongan firmes.
Paso 4
Espolvorea queso rallado sobre la pieza y transfiere al horno. Es necesario cocinar el plato hasta que el queso esté completamente derretido y aparezca una costra de color marrón claro. Sirva la "Frittata" con ramitas de perejil o unas hojas de menta como decoración.
