Los tomates rellenos son un excelente refrigerio frío. El queso feta en escabeche le dará un toque especial al plato. Le sugiero que intente cocinar el plato. La receta es muy simple. La cantidad de comida indicada es suficiente para 6 porciones.
Es necesario
- - tomates (tamaño mediano) - 6 piezas.;
- - queso fundido blando - 200 g;
- - queso feta - 200 g;
- - manzana verde - 1 pieza;
- - alcaparras - 3 cucharadas. l.;
- - piñones - 3 cucharadas. l.;
- - crema agria 15% - 6 cucharadas. l.;
- - sal - 0.5 cucharaditas;
- - pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas;
- - aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- - limón - 1 pieza.;
- - ajo - 2 dientes;
- - hojas de eneldo y cilantro - 30 g;
- - hojas de lechuga - 12 uds.
Instrucciones
Paso 1
Cortar con cuidado el queso en cubos (1X1 cm).
Paso 2
Cocinar la marinada. Quita la ralladura del limón. Picar las hierbas y el ajo. Combine aceite vegetal, ralladura de limón, hierbas, ajo, pimienta. Vierta la marinada sobre los cubitos de queso, déjela en el frigorífico 2 horas.
Paso 3
Cortar la parte superior de los tomates, quitar un poco de pulpa. Deberías conseguir tazas espaciosas.
Paso 4
Cocinar el relleno. Pelar la manzana, quitar el corazón, cortar en cubos pequeños, verter con jugo de limón. Batir el queso con crema agria, agregar la manzana, alcaparras y nueces, pimienta. Revolver. Rellena los tomates con el relleno preparado.
Paso 5
Coloque unas hojas de lechuga en un plato para servir. Coloca el tomate relleno en el centro y los dados de queso marinado alrededor. ¡El plato está listo! ¡Buen provecho!
