Llamamos su atención sobre la receta más fácil para hacer tomates inusuales rellenos de lentejas y horneados en el horno. Los tomates cocidos de acuerdo con esta receta pueden ser un excelente plato principal o un excelente refrigerio en cualquier mesa.
Ingredientes:
• 3 tomates grandes;
• ½ cucharada. lentejas
• 1 cebolla;
• ½ zanahorias;
• 1 papa grande;
• 1 diente de ajo;
• 50 ml. agua corriente;
• 1 cucharada. l. pasta de tomate;
• 4 cucharadas. l. aceite de girasol;
• ½ cucharadita. basílica;
• ½ cucharadita. orégano;
• mezcla de sal y pimienta.
Preparación
1. Enjuague y hierva las lentejas, siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Pelar y lavar la cebolla y la zanahoria. Corta la cebolla en cubos pequeños y las zanahorias en tiras cortas.
3. Vierta 3 cucharadas en una sartén. l. aceite y calentarlo bien.
4. Poner la cebolla en aceite caliente y sofreírla hasta que se dore. Luego poner las zanahorias a la cebolla y sofreír todo junto hasta que estén tiernas, revolviendo.
5. Al final de la fritura, vierta la pasta de tomate diluida con agua corriente en una sartén. Luego agregue las lentejas. Condimente todo esto con sal, pimienta, orégano y albahaca. Revuelva y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
6. Mientras tanto, lave los tomates y córtelos por la mitad a lo largo. Retire con cuidado la pulpa de todas las mitades, haciéndola con una cucharadita.
7. Cortar la pulpa de tomate en cubos pequeños, poner en una sartén con verduras y lentejas y remover. apagar las cacerolas a fuego lento durante 5-7 minutos, luego retirar del fuego y dejar enfriar.
8. Pelar las patatas, frotar con un rallador grueso, exprimir con las manos y poner en un plato. Agrega 1 cucharada. l. Aceites, sal, pimienta y ajo, pasados por un ajo. Mezclar todo a fondo.
9. Rellenar las mitades de tomate con la masa vegetal enfriada, espolvorear con patatas ralladas con especias, poner en una bandeja para horno y enviar al horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
10. Después de 25 minutos, puede encender la parrilla para dorar un poco las papas.
11. Tomates listos rellenos de lenche
