El pollo es económico, sabroso, saludable y la carne dietética más popular. Y si quieres variedad, cocina el pollo en salsa de jengibre. La raíz de jengibre picante no solo le da al plato un regusto picante, sino que también ayuda a combatir los kilos de más.
Es necesario
- 80 gramos de jengibre
- 2 cucharadas. cucharadas de vinagre de sidra de manzana,
- 600 gramos de filete de pollo,
- 60 ml de salsa de soja
- 1 cebolla
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de azucar
- cebollas verdes al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Corta el jengibre en tiras finas. Transfiera el jengibre picado a un tazón grande, cubra con agua fría y deje reposar por 10 minutos. Después de 10 minutos, escurra el agua.
Paso 2
Enjuague el filete de pollo, cortado en trozos pequeños.
Paso 3
Cortar la cebolla pelada en mitades finas.
Paso 4
Calentar aceite vegetal en una sartén, freír los trozos de filete de pollo hasta que estén dorados. Para mayor comodidad, fríe los filetes en dos tandas. Transfiera la carne terminada a un tazón.
Paso 5
En el mismo aceite, sofreír medios aros de cebolla y jengibre hasta que estén dorados.
Paso 6
Picar los dientes de ajo, agregar a la sartén a la cebolla, freír durante otros cinco minutos.
Paso 7
Vierta 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana, 60 ml de salsa de soja en una sartén y agregue una cucharadita de azúcar (preferiblemente azúcar de caña). Revuelva continuamente hasta que la salsa espese. Tan pronto como la salsa espese, ponga el filete de pollo frito, mezcle bien y caliente la carne durante 2-3 minutos. Retire la sartén de pollo del fuego, espolvoree con cebollas verdes picadas, revuelva y sirva en tazones en porciones.
