La belleza de esta receta es que incluso si la recalientas en el microondas o la fríes en una sartén, ¡no perderá su sabor! De acuerdo, esta es una rareza en la cocina asiática, donde todo se sirve generalmente "caliente, caliente".
Es necesario
- - 2 paquetes de setas de árbol secas o 2 tazas empapadas);
- - 4 cucharaditas Sáhara;
- - 2 cebollas;
- 2/3 taza de jengibre
- - 4 dientes de ajo grandes;
- - 4 cucharadas salsa de pescado;
- - 2 cucharadas. aceite vegetal;
- - 1 pollo.
Instrucciones
Paso 1
Si usa hongos secos, debe remojarlos previamente hasta que se hinchen de acuerdo con las instrucciones. Mientras los champiñones aumentan de volumen, retire toda la carne del pollo y córtelo en dados medianos.
Paso 2
Picar finamente el ajo y el jengibre. Corta las cebollas por la mitad y corta cada una a lo largo en rodajas pequeñas. Rasga el hongo de árbol con tus manos.
Paso 3
Caliente el aceite vegetal en un wok. Ponle el ajo y la mitad del jengibre. Freír hasta que se doren y agregar el pollo. Freír durante un par de minutos y luego agregar el jengibre restante, la cebolla y el hongo de madera. Vierta la salsa de pescado mezclada con azúcar y cocine, revolviendo constantemente, durante 4 a 5 minutos. Sirve con arroz hervido.
