Según esta receta se obtiene un panecillo con una masa muy inusual, quebradiza y una gran cantidad de relleno de chocolate. Definitivamente ganará a todos los miembros de su familia e invitados.
Es necesario
- - 450 g de harina con levadura;
- - 125 g de azúcar;
- - 210 g de mantequilla;
- - 225 ml de leche;
- - 12 cucharadas. cualquier mermelada
- - 75 g + 50 g de chocolate blanco.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados y prepara una bandeja para hornear de 30x40 cm, forrándola con papel pergamino (si no estás seguro de la calidad del papel, engrasa con aceite).
Paso 2
Tamizar la harina en un bol grande, añadir mantequilla blanda (sacarla del frigorífico una hora antes de cocinar), azúcar, leche y amasar la masa no pegajosa. Mezclar bien para que no queden grumos.
Paso 3
Extienda la masa en una capa sobre la superficie de trabajo para que se ajuste a la bandeja para hornear. Extienda la mermelada sobre la capa. Rallar 75 g de chocolate en un rallador mediano y espolvorear por encima. Enróllelo, transfiéralo suavemente a una bandeja para hornear y póngalo en un horno caliente durante aproximadamente una hora.
Paso 4
Deje reposar el rollo terminado durante 10 minutos antes de cortarlo. Mientras tanto, derrita el chocolate blanco restante y vierta sobre el producto.
