¡Este manjar es tan elegante, sabroso y exquisito! ¡Nunca pensarás que está hecho con galletas listas para usar!
Es necesario
- Para preparar 24 piezas:
- - 375 g de galletas terminadas;
- - 150 g de mantequilla;
- - 190 ml de leche condensada;
- - 60 g de copos de coco;
- - 120 g de orejones;
- - 300 g de chocolate blanco culinario;
- - 3 cucharaditas aceite vegetal inodoro (el coco es ideal).
Instrucciones
Paso 1
Engrasar una fuente de horno de 30x30 cm con aceite vegetal y cubrir con film transparente.
Paso 2
Envíe 300 g de galletas de mantequilla al bol de la batidora de cocina y pique. Para los mismos fines, puedes usar un molinillo de café, ¡porque necesitamos que las galletas se conviertan casi en harina! Pique las galletas restantes en migas medianas; puede usar un cuchillo o también puede usar un procesador.
Paso 3
Lavar los albaricoques secos, secarlos y cortarlos en cubos pequeños.
Paso 4
En una cacerola pequeña con fondo grueso, combine la mantequilla con la leche condensada. Poner a fuego lento y derretir, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté completamente lisa y homogénea.
Paso 5
Combine la harina y las migas de galleta con albaricoques secos picados y hojuelas de coco. Mezclar bien. Agregue el contenido de la cacerola a los ingredientes secos, mezcle bien nuevamente y coloque en la forma preparada. Alise la parte superior con una espátula húmeda y colóquela en el refrigerador durante media hora: la masa debe endurecerse.
Paso 6
Mientras tanto, romper el chocolate blanco en trozos, poner en una cacerola, combinar con aceite vegetal, poner al baño María y derretir. No olvide remover hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 7
Retire la base del refrigerador y deje reposar durante unos 5-7 minutos a temperatura ambiente, luego cubra con glaseado blanco. Regrese al refrigerador hasta que se solidifique.
