Para variar, puede hacer una galleta de postre: este pastel abierto, inventado por los franceses, es fácil de preparar y su sabor cumple con los requisitos más sofisticados. Y si el postre se hornea con harina integral, también es saludable.
Es necesario
- - Harina integral - 250 g;
- - Aceite de oliva - 60 ml;
- - Azúcar moreno - 4 cucharadas. l.;
- - Agua - 120 ml;
- - Sal marina - 1 cucharadita;
- - Cualquier fruta y bayas al gusto - 2-3 vasos;
- - Azúcar, miel y mermelada - opcional;
- - Bandeja para hornear;
- - Pergamino para hornear;
- - Licuadora.
Instrucciones
Paso 1
Preparar la masa de galleta: mezclar la harina con el azúcar, el aceite de oliva y la sal en una licuadora. Luego agregue gradualmente agua allí para que la masa se junte en grumos. Luego es mejor amasar la masa con las manos, luego dividir en 2 partes y extender 2 círculos con un grosor de aproximadamente 3 mm.
Paso 2
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, ponga círculos de masa sobre ella y póngala en el refrigerador por 30 minutos. La masa debe enfriarse adecuadamente.
Paso 3
Mientras la masa se enfría, prepare el relleno de bayas y trozos de fruta; puede tomarlos arbitrariamente. Sacamos la masa del frigorífico e inmediatamente esparcimos el relleno sobre ella, dejando 2 centímetros del borde. Pellizcamos la masa en un círculo, haciendo un pastel medio cerrado. Ahora puedes verter el relleno con miel o mermelada, y untar ligeramente la masa por encima con aceite de oliva.
Paso 4
Precalienta el horno a 200 grados y hornea la galleta en él durante 40-45 minutos, hasta que la masa esté dorada. El pastel francés ya está listo.
