El pastel "Nochevieja" es el manjar perfecto de Nochevieja. El pastel resulta muy sabroso y no es difícil prepararlo. Enciende tu imaginación y decora la tarta a tu gusto, deja que sea verdaderamente fabulosa y mágica.
Es necesario
- -100 gramos de leche condensada,
- -300 gramos de harina de trigo,
- -200 gramos de azúcar
- -2 huevos,
- -200 gramos de crema agria,
- -3 cucharadas. cucharadas de cacao en polvo,
- -1 cucharadita de bicarbonato de sodio,
- -3 cucharadas. cucharadas de jugo de limon
- -100 gramos de pasas,
- -100 gramos de nueces.
- Para la crema:
- -300 gramos de leche condensada,
- -300 gramos de mantequilla.
- Para un pastel con números:
- -100 gramos de azúcar
- -100 gramos de harina,
- -0, 75 cucharaditas de bicarbonato de sodio,
- -1 huevo.
- Para decoración:
- -50 gramos de chocolate,
- -5 Art. cucharadas de crema agria,
- -2 cucharadas. cucharadas de azucar.
Instrucciones
Paso 1
Verter las pasas en una taza, enjuagar y dejar en remojo.
Paso 2
Rompe dos huevos en un bol, agrega 200 gr. azúcar y batir.
Paso 3
Coloque la crema agria y la leche condensada en un recipiente aparte, mezcle y combine la masa resultante con los huevos batidos.
Paso 4
Apagamos el refresco con agua hirviendo y lo añadimos junto con la harina a un bol a la crema agria, la leche condensada y los huevos. Amasar una masa homogénea.
Paso 5
Divide la masa por la mitad. Poner cacao con nueces picadas en la primera parte de la masa, mezclar. Ponga las pasas en la segunda parte de la masa, mezcle.
Paso 6
Verter la primera parte de la masa en una fuente de horno engrasada y hornear durante media hora a 180 grados. Luego horneamos la segunda parte de la masa, también durante media hora. Remoja cada torta con agua dulce.
Paso 7
Para la crema.
Con una batidora, bata la mantequilla blanda, mientras bate, vierta la leche condensada en pequeñas porciones. Deberíamos conseguir una crema homogénea. Ponemos la nata en el frigorífico durante 20 minutos.
Lubrique los pasteles enfriados, los lados y la parte superior del pastel con la crema terminada.
Paso 8
Decoramos el pastel.
Espolvoreamos los lados de nuestro bizcocho con nueces picadas.
Para los círculos debajo de los números, necesitamos un pastel delgado. Se hornea de la misma forma que los pasteles principales. Con una tapa o tazas pequeñas, cortamos soportes redondos para números del pastel. Necesitamos 12 piezas.
Paso 9
Para la crema debajo de los posavasos, debes batir la crema agria con azúcar. Lubricar los posavasos con crema y ponerlos sobre el bizcocho. El resto de la nata se puede engrasar en medio del bizcocho.
Paso 10
Para preparar los números, derrita el chocolate. Tomamos una lima densa y le echamos chocolate, nivelamos. Ponemos el chocolate en el frigorífico durante diez minutos. Con un cuchillo recorta los números, sepárelos de la lima y colóquelos en los soportes. No olvides recortar las manecillas del reloj. Ponemos el pastel terminado en el refrigerador y lo servimos en la mesa festiva a la hora acordada.
