Este cupcake atraerá a los amantes del chocolate. Su rico sabor y aroma hará las delicias de sus invitados.
Es necesario
- - Crema - 135 g
- - Chocolate negro - 200 g
- - Harina - 175 g
- - Cacao en polvo - 40 g
- - Café instantáneo - 2 cucharadas
- - Café natural (espresso) - 25 ml
- - Polvo de hornear - 8 g
- - Sal
- - Azúcar moreno - 200 g
- - Huevos - 2 uds.
- - Mantequilla - 75 g
- - Yogur (se puede sustituir por crema agria baja en grasa) - 150 g
- - Cerezas en su propio jugo - 200 g
- - Licor de naranja o café - 15 g
Instrucciones
Paso 1
Calentar 100 ml de nata a una temperatura de 90 grados, colocar en ellos 150 gramos de chocolate picado y después de dos minutos mezclar bien la arrogancia hasta obtener una consistencia homogénea. Enfriarse.
Paso 2
Agregue mantequilla y yogur a la masa enfriada y mezcle. Puede usar el mezclador configurándolo en la primera configuración de velocidad.
Paso 3
Batir los huevos ligeramente con un tenedor y agregarles sal y azúcar. Combine ambas mezclas.
Paso 4
Agregue el café natural e instantáneo, agregue la harina, la levadura en polvo y el cacao y mezcle. Agrega las cerezas y el licor.
Paso 5
Engrasar generosamente el molde con margarina y espolvorear con cacao. Coloca la masa en un molde y hornea en un horno precalentado a 170 grados durante unos 50 minutos.
Paso 6
Enfríe el bizcocho terminado en el molde, luego retírelo con cuidado y déjelo reposar durante aproximadamente una hora, mientras tanto, puede preparar el glaseado.
Paso 7
Calentar 35 ml de nata y fundir el resto del chocolate. Vierta el glaseado en la parte superior del cupcake, luego coloque el cupcake en un lugar fresco para enfriar el glaseado.
