La carne de pollo en sí misma es un producto dietético, y en combinación con un plato búlgaro fresco resulta no solo saludable, sino también muy sabroso. Los coloridos pimientos crearán un ambiente primaveral para ti y tus invitados.
Es necesario
- - pollo 1 canal
- - pimiento 8 uds.
- - nueces 200 g
- - 3 dientes de ajo
- - cebollas 5 piezas
- - huevos duros 2 piezas
- - verdes
- - harina 2 cucharadas. l.
- - aceite vegetal
- - vinagre de sidra de manzana 1 cda. l.
- - Hoja de laurel
- - sal y pimienta para probar
Instrucciones
Paso 1
Enjuague y hierva el pollo en una cacerola con agua, agregue la cebolla, el laurel y la sal. Cocine a fuego lento durante unos 45 minutos.
Paso 2
Una vez transcurrido el tiempo especificado, retírelo del caldo, enfríe y separe la carne de los huesos.
Paso 3
Pica finamente la carne, la pimienta, la sal y sofríe en una sartén con aceite vegetal hasta que esté cocido.
Paso 4
En una cacerola, sofreír la cebolla finamente picada hasta que esté dorada, agregar la harina y sofreír por unos 2 minutos más. Luego vierta 200 ml de caldo y deje hervir. Cocine a fuego lento hasta que espese.
Paso 5
Agregue nueces picadas, huevos cocidos picados, ajo finamente picado, vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta al gusto en la salsa resultante. Mezclar todo a fondo.
Paso 6
Pelar los pimientos morrones de los tallos y las semillas, cortar por la mitad y rellenar con el relleno de pollo.
Paso 7
Agrega la salsa a los trozos de pollo previamente fritos. Rellena las mitades de pimiento morrón con la mezcla resultante. El plato está listo para comer, decore con hierbas al servir.
