El calabacín es un producto ideal para quienes siguen la figura. Después de todo, su contenido calórico por 100 g es de solo 24 kcal. Esto se debe a que el 94% de la verdura es agua.
Es necesario
- - Calabacín - 2 piezas;
- - Carne picada (ternera o pollo);
- - Patatas 3 piezas;
- - Leche - medio litro;
- - Queso - 200 g;
- - Huevos - 2 piezas;
- - Mantequilla - 50 g;
- - Harina - 4ta mesa. cucharas
- - Nueces - 50 g;
- - Tomate - 2 piezas;
- - Cebolla de bulbo - 1 pieza;
- - Sal, especias.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la leche en un recipiente pequeño, agregue la harina y mezcle bien. Ponga la cacerola a fuego lento y, revolviendo constantemente, lleve hasta que espese.
Paso 2
Retire del fuego, agregue aceite, sal, revuelva. Mientras se enfría la mezcla, sofreír la carne picada, agregar la cebolla, los tomates picados (o la pasta de tomate), las especias al gusto y dejar hervir a fuego lento durante 5-7 minutos.
Paso 3
Pelar los calabacines y las patatas, cortarlos a lo largo en rodajas finas de no más de 5 mm de grosor. Freír las rodajas rápidamente por ambos lados y colocarlas sobre una toalla de papel.
Paso 4
Agregue huevos y nueces picadas a la mezcla de harina y leche enfriada.
Paso 5
Necesitarás un recipiente hondo para preparar el plato principal. Forre el fondo de la sartén con la mitad del calabacín. Sal, poner encima una capa de patatas.
Paso 6
A continuación, se coloca la carne picada, se coloca el calabacín restante encima. Ahora vierte la harina, las nueces y la salsa de leche sobre el plato. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear encima del plato.
Paso 7
Coloque el recipiente en un horno bien precalentado a 180 grados. El plato se cocina durante unos 50 minutos, hasta que se forme una costra dorada. Después de la cocción, deje que el plato se enfríe un poco, corte y sirva.
