La calabaza es una verdura muy sana y sabrosa. Durante el período en que el otoño da sus regalos, puede cocinar gachas de mijo en una calabaza. Esta papilla no solo es muy sabrosa, sino que una porción interesante decorará la mesa del comedor con dignidad.
Ingredientes:
- Calabaza mediana - 1 pieza;
- Mijo: alrededor de 2 vasos, dependiendo del tamaño de la calabaza;
- Agua - 300 ml;
- Azúcar y sal;
- Leche - 1 vaso;
- Mantequilla - 1/3 paquete;
- Manzana dulce - 1 pieza;
- Miel - 1 cucharada.
Preparación:
- Clasifique los escombros y enjuague los granos de mijo con agua corriente. El mijo se puede mezclar con granos de arroz en una proporción de uno a uno. Vierta el cereal lavado con agua fría, hierva y cocine a fuego medio hasta que el agua se evapore. Después de eso, vierta la leche en el cereal semipreparado y déjelo hervir. Aparte el mijo y agregue azúcar y sal a la papilla al gusto. Mezclar bien la papilla.
- Enjuaga la calabaza con agua y corta la parte superior, te servirá como tapa. Retire las semillas de la calabaza y corte la pulpa, creando una depresión, dejando las paredes no más delgadas de dos centímetros. Corta la carne cortada en cubos pequeños o ralla en un rallador grueso. Ponga la pulpa de calabaza picada a la papilla de mijo.
- Pelar la manzana, cortarla en 2 partes y quitarle las semillas. Rallar la manzana y agregar a la papilla, mezclar todos los ingredientes. Ponga la papilla en una olla de calabaza y póngala en un horno precalentado. Diez minutos antes de cocinar, agregue mantequilla y miel a la papilla. Cuando el cereal esté bien hervido, mezcla la papilla con mantequilla derretida y miel.
Sirve la papilla caliente, poniéndola sobre la mesa justo en la calabaza, y coloca la papilla aromática de la calabaza en platos. Cubra la papilla se puede adornar con bayas frescas.
