Sochnik es un manjar primordialmente ruso. La mayoría de las personas, cuando escuchan la palabra "Sopochnik", automáticamente recuerdan el pastel de requesón, que se vende en casi todas las tiendas. Pero el jugo casero es otra cosa y hay muchas formas de prepararlo. Por ejemplo, puedes preparar un montón de avena saludable.
Es necesario
- - 100 g de harina;
- - 80 g de ciruelas pasas;
- - 300 g de kéfir;
- - un huevo;
- - 80 g de nueces;
- - 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal;
- - 100 g de avena;
- - 40 g de leche
- - cariño.
Instrucciones
Paso 1
Hervir 100 gramos de avena en un poco de leche.
Paso 2
Para el relleno, pica finamente las ciruelas pasas remojadas en agua tibia. Transfiera las ciruelas pasas a un tazón, agregue nueces picadas, vierta generosamente miel de tilo (cualquier miel se puede usar al gusto). Mezcle bien la masa resultante y sal un poco.
Paso 3
Combinar la avena hervida con el relleno preparado, remover y dejar infundir.
Paso 4
Vierta el kéfir en un recipiente aparte, bata un huevo, mezcle y agregue gradualmente la harina. En una sartén precalentada, engrasada con aceite, prepare panqueques con la mezcla resultante.
Paso 5
Coloca los panqueques en un plato, agrega el relleno preparado en cada uno y dobla suavemente. Espolvorea con azúcar glas por encima.
