Un plato sencillo original y contento: conchas marinas con mariscos. Rellené las conchas con salmón y camarones. Resultó muy sabroso. La receta es muy simple, todas las anfitrionas pueden manejarla. El plato es apto para almuerzos y cenas.
Es necesario
- 25 langostinos,
- 1 paquete de conchas marinas grandes
- 3 tallos de apio,
- un pequeño manojo de perejil
- un poco de eneldo (opcional),
- un manojo de cebolletas,
- un vaso de nata (preferiblemente baja en grasas),
- 250 gramos de cualquier queso duro
- 50 gramos de aceite de oliva o vegetal
- un tarro de salmón enlatado,
- 3-4 dientes de ajo
- un poco de sal y pimienta molida.
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua en una cacerola, agregue un poco de sal y agregue dos cucharaditas de aceite de oliva o vegetal común. Este truco evitará que las cáscaras se peguen durante la cocción. Después de hervir, agregue las conchas a la sartén y hierva hasta que estén medio cocidas. Escurre el agua de las conchas hervidas, déjala a un lado.
Paso 2
Tritura tres tallos de apio (cuanto más pequeños mejor), un manojo de cebollino, perejil (puedes agregar un poco de eneldo y cilantro) y dientes de ajo.
Coloque las verduras picadas junto con las hierbas en una sartén precalentada (con la adición de aceite de oliva). Freír a fuego medio durante cinco minutos (asegúrese de que no se queme).
Paso 3
Poner el salmón en un bol y picar con un tenedor.
Hervir los camarones en agua con sal. Picar finamente.
Agregue salmón y camarones picados a las verduras. Cocine a fuego lento durante cinco minutos debajo de la tapa. Pimienta al gusto.
Paso 4
Engrasa la fuente para hornear con aceite.
Esparcimos las conchas rellenas en el molde.
Paso 5
Tres quesos en un rallador mediano y mezclar con nata. Rellena la cáscara con la masa cremosa resultante.
Paso 6
Cubra el formulario con conchas con papel de aluminio.
Precalentamos el horno a 180 grados. Horneamos las conchas durante unos 20 minutos.
Sacamos la forma con cáscaras, retiramos el papel de aluminio y ponemos al horno durante otros diez minutos hasta que se doren.
Sirve caliente con tu salsa favorita. Momentos agradables y sabrosos.
