A todos los niños les encantan los dulces. No es ningún secreto que los dulces comerciales no son del todo seguros para la salud. Para alimentar a sus hijos con algunas delicias realmente seguras y deliciosas, haga caramelos de azúcar caseros. Además, se preparan de forma muy sencilla.
Es necesario
- - 400 g de azúcar
- - 65 ml de sirope o néctar de agave,
- - 50 ml de agua,
- - 2,5 ml de extracto de vainilla
- - un poco de lavanda (opcional).
Instrucciones
Paso 1
Vierta 50 ml de agua y 65 ml de sirope de agave en una cacerola de fondo grueso. Si no tiene jarabe de agave a mano, use jarabe de glucosa. Agregue 400 gramos de azúcar (2 tazas de 200 ml) y revuelva.
Paso 2
Coloca una cacerola con almíbar y azúcar a fuego lento.
Paso 3
Una vez que el azúcar se haya derretido, agregue cualquier saborizante de alimentos a la cacerola. En esta receta, es extracto de vainilla.
Paso 4
Muela la flor de lavanda y agréguela a la masa de azúcar hirviendo.
Paso 5
Desde el momento en que hierve, cuece la masa de azúcar durante unos 7 minutos. No revuelva durante la cocción. Coloque un tapete de silicona sobre la mesa. Extienda la masa de azúcar sobre la alfombra en forma de círculos, de cinco centímetros de diámetro, un poco menos o más, al gusto. Puede reemplazar la alfombrilla de silicona con una bandeja para hornear de pergamino forrado.
Paso 6
Pon una brocheta en círculos de azúcar. Deje que las pastillas se enfríen a temperatura ambiente durante media hora.
Paso 7
Después de media hora, retire suavemente las piruletas de la alfombra. Envuelva cada paleta en una envoltura de plástico, después de lo cual puede distribuirla a los niños.
