Las papas fritas son un bocadillo poco saludable. Sin embargo, todo su daño radica en el aceite de girasol en el que se cocinan las patatas fritas. Al quitar el aceite, obtenemos las mismas patatas crujientes, solo que mucho más útiles.
- varios tubérculos de patatas tiernas (5-7 piezas)
- 2 claras de huevo
- especias (pimentón molido y pimienta)
- un poco de sal
1. Batir las claras hasta formar una espuma, añadiendo pimentón, sal y pimienta.
2. Lavar, pelar y cortar los tubérculos de patata en tiras finas.
3. Ponga los palitos de patata en un bol y vierta sobre la mezcla de huevo.
4. Revuelva bien las patatas con las proteínas para que todas las piezas queden cubiertas uniformemente con esta mezcla.
5. Cubiertas con una especie de glaseado, las barras de papa deben colocarse en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
6. Coloque la bandeja en un horno caliente y hornee las papas fritas a una temperatura alta (alrededor de 220 grados).
7. Pasados 10 minutos, retira el pergamino y hornea las papas hasta que se forme una deliciosa costra dorada.
Después de enfriar completamente con tales papas fritas, toda la familia puede crujir, sin dañar la salud y la forma.
