Un plato rico, aromático, nutritivo y muy sabroso: cerdo bajo un abrigo de piel. Hay muchas formas de preparar este plato y cada una es original a su manera. Prueba esta receta de carne, te encantará.
Es necesario
- - 300 g de cerdo,
- - 1 patata,
- - 0,5 cebollas,
- - 0, 5 tomates,
- - 15 g de queso duro,
- - 20 g de mayonesa,
- - sal al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el cerdo y córtelo en rodajas (1 cm de grosor) a lo largo de la fibra. Envuelva cada trozo de carne en plástico y bátelo. Los ingredientes están diseñados para dos porciones, si cocina para una gran empresa, aumente la cantidad de productos.
Paso 2
Unta una fuente para horno con un poco de aceite vegetal. Engrasar la carne con mantequilla y ponerla en un molde, sazonar con sal y pimienta negra.
Paso 3
Lave y pele las patatas, luego ralle en trozos grandes.
Paso 4
Ponga patatas ralladas sobre el cerdo, alise la carne.
Paso 5
Corta la cebolla en mitades. Corta el tomate en rodajas. Poner la cebolla encima de las patatas, poner encima el tomate, sazonar con sal y pimienta negra.
Paso 6
Rallar el queso en un rallador grueso. Para cocinar carne, puede usar cualquier queso duro (el parmesano es más sabroso). Espolvorea la carne debajo del abrigo de piel con queso. Engrase una capa de queso con mayonesa.
Paso 7
Precalienta el horno a 180 grados. Cubra el plato de carne con papel de aluminio y colóquelo en el horno. Hornee durante 40 minutos, luego retire el papel de aluminio y dore la corteza de queso. Sirva el cerdo, cubierto con un abrigo de piel, en raciones con ensalada de verduras frescas. Adorne con ramitas de eneldo o perejil antes de servir.
