La carne de pollo es más fácil de digerir que la de cerdo o de res. Para la barbacoa, es mejor llevar pechuga de pollo. Con calabacín y cebolla morada, la barbacoa resultará aún más sabrosa y saludable. Pero no es suficiente freír el kebab, es necesario preparar un adobo especial para él.
Es necesario
- - 500 g de pechuga de pollo;
- - 450 calabacines;
- - 300 g de pan blanco;
- - 24 cebollas pequeñas;
- - 24 tomates cherry;
- - 2 pimientos morrones;
- - 4 cucharadas. cucharadas de vinagre de vino blanco;
- - 2 cucharadas. cucharadas de miel, aceite de oliva;
- - tomillo, sal, pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Tome un frasco de vidrio, ponga miel, aceite de oliva, vinagre, pimienta, hierbas picadas y sal.
Paso 2
Apriete bien la tapa, agite el frasco vigorosamente durante un rato para que todos los ingredientes de la marinada se mezclen bien.
Paso 3
Pon la parrilla a precalentar. Brocheta de trozos de pollo, cebollas rojas enteras, trozos de calabacín joven y pimientos morrones, tomates y pan. Componentes alternativos.
Paso 4
Vuelva a agitar el tarro de la marinada, vierta sobre las brochetas con kebabs. Asa el kebab hasta que esté tierno. También se puede cocinar al aire libre sobre brasas.
Paso 5
Si no tiene la oportunidad de salir a la naturaleza y no hay parrilla, fríe un kebab en una sartén; para esto, sumerja los pinchos de madera en agua, ensarte los ingredientes, póngalos en una sartén grande y freír hasta que aparezca una costra apetitosa.
