Las galletas de miel son tiernas y se derriten en la boca. No se necesita mucho tiempo y esfuerzo para prepararlo. Pero el resultado hará las delicias de todos los amantes de los productos de harina.
Receta simple de galletas de miel
La miel se puede utilizar para hacer deliciosas galletas. Después de todo, tiene un aroma ligero y una estructura delicada. Ingredientes necesarios para su elaboración:
- huevos frescos - 2 piezas;
- azúcar fina - 120 g;
- miel - 50 ml;
- bicarbonato de sodio - una pizca grande;
- canela - 15 g;
- harina de trigo - un par de vasos.
Una receta paso a paso incluye los siguientes pasos:
- Cogemos un bol normal en el que será conveniente preparar la masa. Vierta azúcar granulada y refresco, agregue los huevos de gallina. Mezcle bien todos los componentes.
- La miel debe tener una consistencia líquida. Por lo tanto, debes calentarlo para que se derrita. Esto se hace mejor en un baño de agua. Ponemos una olla con agua a fuego medio, ponemos el bol para que el fondo no toque el líquido. Vierta la miel en la olla superior y derrita hasta que esté líquida. Agregue una dulzura ligeramente tibia a un tazón de mezcla de huevo.
- Combina la canela con los ingredientes ya mezclados. Use especias en polvo. Puede agregar más o menos canela, según la preferencia culinaria.
- Tamizar la harina por un colador fino. Agrega harina al resto de productos. Hacemos una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
- Forramos la bandeja de horno con papel especial, que engrasamos con aceite. Con nuestra mano formamos pequeñas bolitas planas con la masa y las distribuimos por la hoja. Deje espacio entre ellos, ya que crecerán de tamaño a medida que hornee. Horneamos las galletas a 180 grados, durante unos 15-20 minutos.
Una receta interesante de galletas de miel
Las galletas hechas con esta receta pueden quedar crujientes o muy suaves. Depende de su grosor. Las galletas más delgadas quedarán crujientes. Si lo hace más grueso, quedará suave. Para prepararlo, necesita los siguientes productos:
- mantequilla - 100 g;
- azúcar granulada - 100 g;
- huevos de gallina frescos - dos piezas;
- miel - 2-3 cucharadas soperas;
- nueces - 100 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- harina de trigo - alrededor de medio kilogramo.
El proceso de horneado será el siguiente:
- Clasificamos las nueces para que no queden atrapadas membranas o trozos de cáscara y las trituramos de la manera que más nos convenga. Debería obtener una miga de nueces fina.
- Sacamos la mantequilla del frigorífico con antelación para que se derrita un poco. Lo pasamos a un bol donde se amasará la masa. Vierta la cantidad requerida de azúcar allí. Muela la comida para que los cristales dulces crujen un poco.
- La miel que agregaremos a la masa debe ser de consistencia líquida. Si es muy denso, conviene derretirlo al baño maría o en el microondas. Agregue miel líquida a un tazón de mantequilla y mezcle todo bien.
- Conducimos en huevos de gallina al resto de los productos. Revuelve todo bien.
- Tamizar la harina en la masa preparada y agregar el polvo de hornear. Amasar una masa homogénea.
- Cubre la bandeja para hornear con papel o simplemente engrasa con aceite de girasol. Formamos bolitas a partir de la masa. Vierta las migas de nueces en un plato plano. Sumerja el producto con un lado. Coloque las galletas en una bandeja para hornear con las nueces ralladas hacia arriba.
- Precalienta el horno a 180 grados. Horneamos productos de miel durante 25 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar. Por lo tanto, después de 20 minutos, es mejor mirar las cookies y verificar el grado de preparación.
Galleta de miel fragante
La opción de hogar es la mejor opción. Cocinar no llevará mucho tiempo. Requerirá:
- mantequilla - 150-200 g;
- huevo fresco - una pieza;
- miel - 40 ml;
- azúcar - 90 g;
- sal - una pequeña pizca;
- café instantáneo - una cucharadita;
- canela - 10 g;
- jengibre - 10 g;
- harina - 2 tazas;
- polvo de hornear - una cucharadita.
- Sacamos la mantequilla con anticipación para que esté a temperatura ambiente. Lo trasladamos a un recipiente en el que será conveniente hacer la masa. Moler la mantequilla con el azúcar y añadir el huevo de gallina y la sal.
- En cuanto a la miel, debe tener una consistencia líquida. De lo contrario, debe derretirse en un baño de agua o en el microondas. Cuando se enfríe un poco, agréguelo a la mezcla de crema de huevo.
- Tomamos una cucharadita de café instantáneo y lo preparamos con un poco de agua tibia. Vierta la bebida sobre el resto de ingredientes. Agregue canela, jengibre y levadura en polvo. Mezclar bien la masa para que quede homogénea.
- Tamizar la harina y verterla poco a poco hasta obtener una masa homogénea. Amasar suavemente la masa. No exageres con la harina, déjate guiar por la consistencia de la masa, debe ser suave y no pegajosa a tus manos. Cuando la base de la galleta esté lista, envuélvala en papel film y refrigérela por 2 horas. Esto hará que la masa se corte mejor y mantenga su forma.
- Pasadas las dos horas sacamos la base del frigorífico, separamos un trozo de ella y la ponemos sobre una mesa espolvoreada con harina. Extendimos la masa en una capa, la estructura de la galleta dependerá de su grosor. Cuanto más delgado sea, más crujiente será. Cortamos las galletas de la masa con moldes especiales. Para ello, puede utilizar un vaso o vaso redondo normal. Entonces obtienes los productos redondos habituales.
- Forramos la bandeja para hornear con pergamino o engrasamos con aceite de girasol. Le ponemos galletas. Mantenga una distancia entre ellos, ya que se expandirán durante el proceso de horneado. Precaliente el horno a 180 grados, cocine las galletas durante 15-20 minutos. Debería oscurecerse un poco. Si lo desea, los productos se pueden decorar con patrones de esmalte. Estas galletas son excelentes con una taza de té o café aromático.
Galletas de miel con un toque
Cocinar un producto de este tipo no llevará mucho tiempo. Estas galletas son saludables y relativamente bajas en calorías. Las galletas aromáticas y sabrosas satisfarán la sensación de hambre, llenarán el cuerpo con componentes útiles e incluso te animarán.
Para cocinar necesitarás:
- harina de trigo - 250 g;
- agua potable - 80 ml;
- miel - 60 ml;
- polvo de hornear - 10 g;
- bicarbonato de sodio - una pequeña pizca;
- sal - una pequeña pizca;
- canela y jengibre: una cucharadita cada uno;
- plátano - una pieza;
- aceite de girasol - 135 ml;
- arándanos y pasas - 50 g cada uno;
- manzana - una pieza.
- Primero, mezcle los ingredientes secos. Vierta la harina tamizada en el recipiente preparado. Agregue levadura en polvo, una pizca de sal con soda, canela y jengibre. Mezcle bien todos los ingredientes enumerados.
- Pelar el plátano y molerlo en puré de papas. Combine la fruta con agua potable y aceite de girasol. Verter esta mezcla en la masa de harina y lavar con cuidado los arándanos. Vierta las pasas con agua hirviendo durante 2 minutos, decante el líquido. Enviamos estos productos al resto.
- Pelar la manzana lavada, quitarle el corazón y las semillas. Modelarlo en trozos pequeños, enviarlo a la masa y agregar miel. Mezcle bien todos los ingredientes.
- Enciende el horno 180 grados. Mientras tanto, cubra la bandeja para hornear con pergamino. Repartimos la masa con una cuchara, y la nivelamos suavemente con las manos. Horneamos galletas durante unos 20 minutos. Es mejor utilizar el producto terminado enfriado.
