Los platos en la mesa de Año Nuevo, que definitivamente querrá probar, pueden generar malestar estomacal. El bocadillo de espina de pescado no causará tal inconveniente, porque es útil y ligero.
Es necesario
- - aguacate - 1 pieza.;
- - pepino fresco - 1 pieza;
- - cebolla - 1 pieza;
- - pimiento dulce - 1 pieza.;
- - limón - 1 pieza.;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Inicialmente, se debe preparar la salsa de guacamole, a partir de la cual se formarán los árboles de Navidad. Lavar el aguacate, cortarlo por la mitad y quitarle el hueso. Con una cucharadita, seleccione la pulpa de los gajos de aguacate y colóquelos en un recipiente hondo.
Paso 2
Lave el limón, exprima el jugo de una cuarta parte de la fruta. Espolvorea el jugo de limón preparado sobre la pulpa del aguacate. Pelar y picar finamente la cebolla, mezclar con los trozos de aguacate. Agrega un poco de sal, procesa la masa con una licuadora.
Paso 3
Después de obtener una mezcla homogénea, refrigérala en el frigorífico durante 20-30 minutos. La salsa enfriada se espesará.
Paso 4
Enjuague el pepino fresco en agua corriente, séquelo con una toalla. En una tabla de cortar, corte el pepino en círculos, su grosor puede ser de 5-7 mm.
Paso 5
Libere suavemente el pimiento morrón puro de las entrañas. Luego use un cuchillo afilado o unas tijeras para cortar las estrellas.
Paso 6
Coloque la salsa verde suavemente enfriada en una jeringa o en una bolsa hermética con una pequeña muesca. Coloque la salsa de guacamole en cada círculo de pepino. Hazlo en conos altos. Decora cada árbol con un asterisco.
Paso 7
Es mejor preparar el aperitivo justo antes de servir, porque en unas pocas horas, la salsa puede oscurecerse y perder su atractivo aspecto. Si lo desea, agregue un diente de ajo y pimienta a la salsa.
