El aperitivo de salmón y aguacate es un plato muy ligero, sabroso e increíblemente saludable. Este aperitivo se preparó en la antigüedad para aumentar la potencia en los hombres, por lo que a menudo se le llamaba un plato "masculino".
Es necesario
- - estragón fresco (cuatro ramas);
- - aguacate maduro (dos piezas);
- - crema agria grasa (cuatro cucharadas);
- - jugo de un limón;
- - salmón ligeramente salado (260 g).
Instrucciones
Paso 1
Corta el pescado en platos largos y delgados, luego colócalo suavemente en una fuente. Corta ambos aguacates por la mitad, quita la cáscara y los huesos, y pica la pulpa lo suficientemente gruesa.
Paso 2
Exprime el jugo del limón y remoja los trozos de aguacate. Coloque la pulpa de aguacate en jugo de limón en platos de salmón, cubra el plato con una película fina y refrigere por una hora.
Paso 3
Enjuagar las ramitas de estragón, secar, picar finamente y mezclar con crema agria. Agregue un poco de jugo de limón a la mezcla de estragón y crema agria. Coloque rodajas de aguacate y platos de salmón en vasos anchos preparados, agregue la mezcla de crema agria.
