El pastel "Josephine" resulta ser simplemente divino, delicioso y tierno. No requiere grandes habilidades culinarias. Cocinar no lleva más de una hora. Consta de tres pasteles, que se engrasan generosamente con nata.
Es necesario
- - 200 g de harina
- - 100 g de azúcar granulada
- - 180 ml de leche
- - 250 g de pasas
- - 2 huevos
- - 2 cucharaditas refresco, vinagre apagado
- - 130 g de azúcar glas
- - 800 g de crema agria
- - 150 g de mantequilla
- - vainillina
- - 100 g de chocolate negro
Instrucciones
Paso 1
Haz una masa. Remojar las pasas en agua caliente y dejar que se hinchen. Luego escurrir, colocar sobre una servilleta o toalla y luego limpiar. Muela las pasas con una licuadora, agregue la leche y el bicarbonato de sodio, luego mezcle bien.
Paso 2
Divide el huevo en yemas y claras. Batir el azúcar granulada con las claras hasta obtener picos empinados. Batir las yemas por separado y agregar a la masa de proteínas, mezclar.
Paso 3
Mezcle la masa de proteína de yema con pasas y agregue la harina, mezcle hasta que quede suave. Divide la masa en tres porciones iguales.
Paso 4
Cubra la bandeja para hornear con pergamino y cepille con aceite vegetal, luego extienda la masa y alise uniformemente sobre la superficie. Coloque en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante 15-20 minutos, hasta que la corteza esté dorada. Retirar del horno y transferir a una rejilla. Hornea dos pasteles más de la misma forma.
Paso 5
Haz una crema. Batir el azúcar glass, la mantequilla y la vainilla. Luego agregue la crema agria y revuelva hasta que quede suave.
Paso 6
Haz varios pinchazos en las tartas. Esto es necesario para que estén bien saturados.
Paso 7
Sature generosamente los pasteles con la crema y apile. Engrase los lados y la parte superior del pastel. Rallar el chocolate y espolvorear el bizcocho por completo. Colóquelo en el refrigerador durante 8-12 horas o durante la noche.
