La tradición de hacer bolsitas de hongos proviene de los Países Bajos. Este plato se considera un patrimonio del país y, a menudo, se sirve en los restaurantes como un desayuno ligero.
Es necesario
- - 300 g de champiñones;
- - 1 tomate;
- - 500 g de harina;
- - 1 vaso de crema agria;
- - 100 g de mantequilla;
- - azúcar;
- - sal;
- - tomillo;
- - ajo.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, debes preparar la masa para el bolsillo de los hongos. Para ello, derrita la mantequilla y agréguela a la harina. Luego agregue un poco de azúcar y sal. Vierta crema agria en la masa resultante. A continuación, todo debe mezclarse bien y colocarse en el refrigerador.
Paso 2
Retirar la masa después de una hora y media. Extiéndalo y córtelo en rodajas cuadradas de aproximadamente 20 centímetros de largo.
Paso 3
A continuación, comencemos a preparar el relleno. Para hacer esto, necesitas freír los champiñones. Durante la fritura, puede agregar varios tipos de especias, sal, hierbas. Agregue los tomates finamente picados al final de la fritura.
Paso 4
Distribuir la masa resultante en cuadrados de hojaldre, previamente untados con mantequilla. Enrolla la masa por los bordes para que queden pequeños bolsillos con el relleno. A continuación, colóquelos en un horno calentado a 180 grados. Hornee hasta que estén doradas.
