Las ensaladas son la comida más fácil de preparar. Puedes hacerlos con todo lo que tengas a mano. Las ensaladas se pueden decorar con hierbas, o simplemente puede darles alguna forma: estrellas, corazones u otra. Por supuesto, no todas las ensaladas podrán mantener su forma durante mucho tiempo, por lo que es mejor hacerlas en capas.
Es necesario
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- 250 g de camarones hervidos y congelados
- 80 g de palitos de cangrejo
- 80 g de aguacate
- jugo de medio limón
- 2-3 huevos duros
- 5 tomates cherry o 1 tomate de piel mediana
- 1 pepino fresco, no grande
- 250-300 g de trucha o salmón (ligeramente salado o ligeramente ahumado)
- mayonesa
- 1 ramita de eneldo
- sal
- pimienta recién molida
Instrucciones
Paso 1
Descongele y enjuague los camarones. Mientras se descongelan, verter agua en una cacerola, poner hojas de laurel, unas ramitas de eneldo, sal, pimienta en grano y llevar a ebullición. Hierva el caldo resultante durante 3-4 minutos y luego coloque los camarones allí durante unos segundos. Retirar, escurrir el exceso de líquido y secar.
Paso 2
Corta los palitos de cangrejo en cubos. Corta el aguacate en dos mitades, retira el hueso y espolvorea cada mitad con jugo de limón. Luego puedes poner una mitad en el refrigerador, y cortar la otra en cubos y espolvorear nuevamente con jugo de limón para que el aguacate no se oscurezca.
Paso 3
Separe las claras de huevo cocidas de las yemas y córtelas en cubos en tazones separados.
Paso 4
Corta los tomates (independientemente de la variedad) por la mitad, quita las semillas y córtalos en tiras. Si los tomates no son tomates cherry, quítelos de antemano. Pelar los pepinos, cortar las semillas y cortar en cubos pequeños.
Paso 5
Ahora coloque los ingredientes cocidos en capas en el plato uno por uno. Para darle a la ensalada una forma de corazón, puede usar una forma especial o hacerlo a mano.
Paso 6
1ª capa: poner palitos de cangrejo, pincelar con mayonesa y añadir un poco de pimienta recién molida.
2da capa: extienda el pepino, agregue un poco de sal y pimienta
La tercera capa consiste en camarones, mayonesa y pimiento.
4ta capa: colocar las claras de huevo picadas, agregar mayonesa, sal y pimienta
5ta capa: yemas de huevo, sal, pimienta, mayonesa y eneldo picado
6ta capa - tomates, untados con mayonesa
Capa 7ª capa de aguacate, sal, pimienta y mayonesa.
Paso 7
Finalmente, corta la trucha o el salmón en rodajas finas o en rodajas, que luego cubren el corazón por todos lados para que no queden espacios entre los peces.
Paso 8
Puedes decorar "Corazón" al gusto: hierbas, queso, caviar rojo o verduras, en una palabra, todo aquí depende de tu imaginación.
