Los arándanos tienen muchos beneficios para la salud. Desafortunadamente, su vida útil en su forma original es corta, por lo que debe usarlo lo antes posible. Al cocinar, también se convierte en un tinte natural, por lo que la tarta de queso tendrá un hermoso color púrpura y el sabor será agradablemente ácido.
Es necesario
- - galletas de mantequilla 300 g;
- - mantequilla 150 g;
- - requesón 500 g;
- - crema agria 500 g;
- - gelatina 30 g;
- - azúcar 300 g;
- - arándanos 300 g.
Instrucciones
Paso 1
Prepare la gelatina como se indica en el paquete, pero no use más de 1 vaso de agua. Como regla general, la preparación es llenarlo con agua durante 1 hora, luego calentarlo en un baño de agua hasta que los cristales se disuelvan por completo.
Paso 2
Muele las galletas en migas con una licuadora o un rodillo.
Paso 3
Derretir la mantequilla y agregar a las galletas.
Paso 4
Revuelva las galletas y la mantequilla.
Paso 5
Apisonar en forma dividida y refrigerar durante 30-40 minutos.
Paso 6
Frote la cuajada a través de un colador o licuadora para quitar grumos.
Paso 7
Mezcle la crema agria, el azúcar y el requesón.
Paso 8
Triture los arándanos hasta que estén líquidos.
Paso 9
Agregue la masa de arándanos a la mitad de la mezcla de crema agria y cuajada.
Paso 10
Divida la gelatina por la mitad y agregue igualmente a la masa de cuajada blanca y a la masa de cuajada de arándanos.
Paso 11
Vierta la masa blanca sobre las galletas, refrigere por 40 minutos.
Paso 12
Cuando la masa se endurezca un poco, vierte la mezcla de arándanos y refrigera por 10 horas.
