Si está pensando en cómo complacer a sus seres queridos o sorprender a los invitados, cocine el filete de pollo con queso. El plato se obtiene con un delicado sabor a queso cremoso y aroma a hierbas. Cocinar el filete de pollo no llevará mucho tiempo, y el plato terminado brindará un verdadero placer en la mesa festiva.
Es necesario
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- 1 kg de filete de pollo;
- 300 g de queso duro;
- 1 huevo;
- 300 ml de nata;
- 2 dientes de ajo;
- 2 tomates
- 1 cebolla
- hierbas aromáticas y condimentos;
- unas hojas de albahaca.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el filete de pollo con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Corta los filetes en porciones. Coloca cada pieza debajo de una envoltura de plástico y bate ligeramente con un mazo de madera por ambos lados. Sazone cada bocado ligeramente.
Paso 2
Pelar el ajo y picarlo finamente o picarlo en una licuadora.
Paso 3
Prepara una salsa cremosa de filete de pollo. Rompe un huevo en un recipiente hondo. Batir el huevo con una batidora hasta que esté espumoso. Agregue crema, ajo picado, hierbas aromáticas y condimentos de su elección (tomillo, romero, curry) y sal y pimienta negra al gusto. Mezcle bien todos los ingredientes con una batidora.
Paso 4
Tome un plato hondo y coloque los trozos de filete de pollo en él. Vierta la salsa cremosa sobre la carne, cubra el plato con film transparente y deje reposar durante 30 minutos.
Paso 5
Rallar queso duro en un rallador fino o picarlo en una licuadora. Vierta agua hirviendo sobre los tomates lavados con agua corriente y pélelos. Con un cuchillo afilado, corta cada tomate en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor, pela las cebollas y córtalas en aros finos.
Paso 6
Tome un molde ignífugo con lados altos. Coloque los trozos de filete de pollo en él. Encima de cada trozo de filete, ponga la cebolla cortada en aros, un círculo de tomate, 1-2 hojas de albahaca y espolvoree con queso rallado por encima. Vierta sobre el resto de la salsa cremosa.
Paso 7
Precalienta el horno a 180 grados y coloca el plato con el plato dentro. Hornea el filete de pollo durante 40-45 minutos. El plato terminado debe tener una corteza de queso horneado.
Paso 8
Retire con cuidado el plato terminado del horno y colóquelo en platos. Sirva puré de papas inflado, arroz hervido o ensalada de verduras como guarnición.
