La carne de pollo es un producto ligero y dietético. El delicado filete de pollo no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Combina bien con diversas salsas de queso y leche y verduras. Como guarnición, puede servir puré de papas inflado o arroz hervido.
Es necesario
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- 1 kilogramo. filete de pollo;
- 1 paquete de brócoli congelado (o 500 g de producto fresco;
- 2 litros de agua;
- 300 gr. queso duro;
- 200 gr. crema;
- 2 dientes de ajo;
- 1 zanahoria pequeña;
- 3 cucharadas de aceite de girasol;
- sal y pimienta para probar;
- hojas de albahaca o cualquier otra verdura.
Instrucciones
Paso 1
Lave el filete de pollo con agua corriente y séquelo con una toalla. Cortar en trozos medianos. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Calentar aceite de girasol en una sartén. Extienda suavemente los trozos de filete de pollo. Puede agregar media cucharadita de especias especiales de pollo si lo desea. Freír los trozos de carne en aceite durante 10 minutos, revolviendo suavemente.
Paso 2
Sumerja el brócoli congelado sin descongelar en agua hirviendo ligeramente salada durante 5 minutos. Si está usando inflorescencias de brócoli fresco, déjelo en agua hirviendo durante 15 minutos y luego haga puré de papas con las inflorescencias hervidas con una licuadora.
Paso 3
Para preparar la salsa, rallar el queso en un rallador fino o picar finamente en una licuadora. Combine el queso con el puré de brócoli. Agrega la nata y el ajo finamente picado. Mezclar todo a fondo.
Paso 4
Coloque los trozos de filete frito en un plato hondo conveniente para guisar. Pelar las zanahorias pequeñas y cortarlas en semicírculos. Agrega zanahorias a la carne. Vierta todo con salsa de brócoli y queso. Añadir sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento.
Paso 5
Coloque el plato terminado sobre hojas de lechuga y decore con ramitas de albahaca fresca o cualquier otra verdura al gusto. Sirva puré de papas con leche como guarnición.
