En películas extranjeras, a menudo se puede ver cómo los héroes comen sándwiches con mantequilla de maní o mantequilla de maní. ¿Cómo haces tu propia mantequilla de maní? ¡Lea en nuestro artículo!
Hacer tu propia mantequilla de maní no es nada difícil. Su base son los cacahuetes, que se pueden comprar en cualquier tienda. Antes de cocinar, los cacahuetes deben prepararse: secar en una sartén seca o en el horno hasta que estén dorados, y también quitar la cáscara marrón. Algunas personas prefieren dejar esta cáscara, porque no estropea el sabor, pero por el alto contenido de fibra puede sumar beneficios, pero este aceite resulta ser más grueso y oscuro. Las nueces deben estar muy frescas, porque incluso una nuez vieja puede estropear el sabor de la mantequilla.
Después de preparar las nueces, muélelas en una licuadora, agregando aceite vegetal inodoro y sal al gusto. La base terminada debe ser lo suficientemente gruesa, pero no desmenuzable, y los granos deben ser muy pequeños, como una buena sal de mesa molida mediana.
Después de cocinar, la mantequilla de maní se puede poner en un frasco que se cierre herméticamente y se puede comer, o puede cambiar la receta básica agregando miel líquida al gusto (así es como se obtiene una pasta dulce), o cacao en polvo calentado en mantequilla con una pequeña cantidad de azúcar granulada (para que pueda obtener mantequilla de maní con chocolate). Esta mantequilla es un excelente sustituto de las cremas de chocolate compradas.
